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美文欣赏丨粽香五道水全球热点

时间：2023-06-21 15:08:19 来源：湖南日报

(资料图)

文/邱德帅

端午至，吃粽子。莫笑农家腊酒浑，粽香飘来更诱人。粽香五道水，粽乡五道水。

澧水北源，生态原乡。云蒸霞蔚，惬意徜徉。湘鄂大界，会盟之地。延绵兴六畜，百草更如春。万古长青地，千年土司城。山野多粽林，粽叶长青青。桑植县五道水镇既是民俗老镇，又是民歌古镇，亦是粽叶大镇。

端午佳节，千年尝粽。宁可食无佳肴，不可端午无粽。一家一户炊烟起，一叶一粽总关情。山民造取村田糯稻，瀑顶山泉，幽谷粽叶，加入腊肉丁、红豆米、黑芝麻，入灶锅沸水蒸煮，出锅即食，入口香汁，可甜可咸，余味悠然。

粽林绵延，自古而今。每年冬春，粽叶铆足了劲生长，吮吸山泉，植根沃头。每年夏秋，五道水的粽叶铆足了劲泛绿，牵手粽农，走出大山。探手选叶、叶柄发力、一叠一扎、规范采摘的技术要领，粽叶挑选、捆扎、分级、打包，准备装车外销。

五道水全域盛产优质粽叶，有野生粽叶基地8万多亩，有人工种植粽叶基地4000亩，全镇年生产加工粽叶超6000吨。作为全县生态粽叶主产区，五道水镇执政者因山而措，因粽而谋，主动对接市场主体和技术人员，做足绿色产业崛起文章，保护性开发原始粽林，辟步道，畅通途，让采摘更便捷，鲜叶更原味。开拓性推广人工粽叶培植，重扶持，送技术，让尺寸更标准，规格更上乘，打通了粽叶产业发展的“最后一米”。。自此粽叶更香，粽客更多。粽叶兴，粽农富。

绿意盎然的五道水大山里，随处可见成片密布香气扑鼻的富含大量人体有益叶绿素和多种氨基酸成分的粽叶，品质好，香气浓。山居吊脚楼，山林打叶声。醉卧松涛里，诗话为谁吟。过五行山，眺五峰山，听禅意，了无尘。兴社稷，忧黎民，粽乡五道水，粽香不了情。

粽叶出深山，清香扑面来。轻解绿叶糯是甜，一呷小口樱桃唇。美其美者，乐其乐者。闻其香，享其味。“粽”有千山万水，粽乡还是五道水。

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